loader
Срочные новости раздела
Ученые выявили вред сырых овощей

Ученые выявили вред сырых овощей

Группа исследователей из Гарвардского университета в США выяснила, как сырые овощи влияют на работу кишечника. С выводами ученых можно ознакомиться в статье, опубликованной в журнале Nature Microbiology.

Авторы работы установили, что употребление овощей, не подвергавшихся термической обработке, влечет за собой ряд негативных последствий для пищеварения. Такие продукты уничтожают полезные бактерии, помогающие пищеварению и укреплению иммунитета.

Ученые проводили исследование на лабораторных грызунах и людях. Во время эксперимента для четырех групп мышей были разработаны разные виды диеты. Грызуны первой и второй группы питались сырым мясом и сладким картофелем, а представители третьей и четвертой групп употребляли те же продукты в отварном, поджаренном или тушеном виде.

По итогам эксперимента ученые обратили внимание на то, что у грызунов, которые ели разные виды мяса, не было разницы в микрофлоре. При этом у животных, питавшихся овощами, она сильно отличалась.

Проанализировав отличия, исследователи сделали вывод, что сырые овощи уничтожают полезные бактерии в кишечнике, а термически обработанные, наоборот, действуют на микрофлору органа пищеварения положительно.

Ранее стало известно, что человеческий организм тяжелее всего усваивает гусиное, утиное мясо, а также баранину и свинину, однако напомнила, что многое зависит от способа приготовления и частоты приема такой пищи. Так, мясо на пару с овощами гораздо лучше усваивается, а в шашлыке, наоборот, будут содержаться частицы дыма и канцерогенные вещества.

Источник: doctor.rambler.ru

Последние записи - Здоровье

самые читаемые новости

#Здоровье

В отделение гинекологии Московского областного центра материнства и детства Подмосковья обратилась женщина с жалобами на сильные боли в области живота. По результатам обследования медики поставили
подробнее...

Нейрохирург из Новой Зеландии ошибочно выбрал зону для проведения операции по удалению раковой опухоли у пациента, в результате чего его пациент скончался. Об этом сообщает сайт RNZ.Пациенту была
подробнее...

Исследователи из Португалии выяснили, что сон плохого качества может стать причиной серьезных проблем с кишечником, передает Eurekalert.Как пояснили ученые, работа важных иммунных клеток ILC3, от
подробнее...

В штате Харьяна на севере Индии родился ребенок с редчайшим заболеванием — эктопией сердца. Видео с новорожденным опубликовал Daily Mail.На кадрах, снятых в больнице, ребенок лежит на кроватке, а на
подробнее...

Заместитель председателя комитета Госдумы по охране здоровья Николай Говорин прокомментировал RT возможный проект Минздрава, согласно которому пациенты смогут бесплатно или со скидкой получить
подробнее...

Журнал Nature опубликовал новые данные, которые дают понять, что рак имеет еще больше возможностей, чем было известно.Ранее учеными Стэнфордского университета была найдена связь между ростом опухоли
подробнее...

Российские врачи внедряют новые стандарты лечения рака кишечника. Эффективную методику разработали в Национальном исследовательском центре им. Блохина. Онкологи применяют комбинированную химиолучевую
подробнее...

Россия не должна столкнуться с резким скачком смертности от онкологических заболеваний. Об этом рассказал главный онколог Минздрава Андрей Каприн принадлежащему Григорию Березкину РБК.По его словам,
подробнее...

Ученые Стэнфордского университета в США назвали CAR T-клеточную терапию революционным прорывом в области иммунотерапии рака. Об этом сообщается в пресс-релизе на MedicalXpress.Исследователи оценили
подробнее...