loader
Срочные новости раздела
Руки прочь от нашего достояния

Руки прочь от нашего достояния

Вместо фельетона

Какие-то мы безалаберные. Итальянцы отняли у нас славу изобретателей радио, приписав ее какому-то Маркони, хотя всем известно, что радио придумал Попов, а итальянец Маркони просто запатентовал изобретение. Мы даже внимания на это не обратили, а когда спохватились, было уже поздно: Нобелевская премия уехала в Италию.

Американцы забрали себе лавры изобретателей электрической лампочки, назначив гением своего Эдисона вместо нашего Ладыгина. Братья Райты украли у Можайского самолет, те же американцы вместе с изобретателем Сикорским вывезли к себе секрет строительства вертолета, немцы забрали исконно русское средство передвижения под названием «велосипед», а англичане слямзили у братьев Черепановых первый паровоз. А ведь были еще телевизор, телеграф, мобильный телефон. Русскую водку поляки присвоить хотели, но у них не получилось: Менделеева все же во всем мире знают, а кто пьет давно, тот может и про монаха Исидора рассказать, который, сидя в тюрьме, придумал гнать «хлебное вино». А мы на все эти грабежи и безобразия спокойно взирали, мол, пусть забирают, у нас этих изобретений пруд пруди. Даже когда водку забрать хотели, мы пальцем не пошевельнули, надеялись, что здравый смысл восторжествует. С водкой повезло, отобрать у нас наше русское лакомство не удалось, хотя Исидор с Менделеевым, наверное, где-то на небесах понервничали. А балет? Если он появился в средневековой Италии, почему Волочкова у нас родилась?

Но сейчас происходит нечто ужасное. У России отнимают национальное блюдо и одновременно национальную гордость — пельмени. Пельмени, которые сплотили столько семей в процессе лепки и перезнакомили массу россиян разных национальностей в процессе поедания! Эрмитаж русской высокой кухни! И кто отнимает — китайцы! Которые кроме пороха, бумаги и всяких вирусов ничего миру не дали! «Все пельмени и производные от них манты, позы и хинкали пошли от наших цзяоцзы!» — заявили китайцы, разбирающиеся в пельменях примерно так же, как поляки в водке, а итальянцы в радио. Ведь что входит в китайскую национальную кухню? Медузы, червяки, змеи и летучие мыши с рисом. Какие пельмени? Или они хотят сказать, что Иван Грозный, созывая воевод на пир, говорил: «Приходи, братья, ко мне на трапезу, цзяоцзы с медузами отведати под чарочку!» Да кто б к нему пришел, несмотря даже на то, что он Грозный! А ведь известно из летописей, что Иван травил неугодных бояр именно пельменями, меняя мясную начинку на яд! И никаких цзяоцзы, повара его даже слова такого не знали. Вот яд, вполне возможно, был китайского производства. Ел я недавно их зеленый горошек.

А когда Ермак на берегу Иртыша уже вкушал пельмени, никакого Китая вообще еще не было! Была какая-то империя Мин, где все ели палочками. Вы пробовали есть пельмени в бульоне, со сметаной, горчицей и со сливочным маслом, посыпанные укропом и жареным лучком, палочками? Попробуйте, если вам не жаль одежды. А вот Ермак степенно ел ложкой, которая, кстати, тоже русское изобретение времен вещего Олега — первую деревянную ложку выстругал дружинник Димка, Лубчев сын. А Европа в то время еще руками ела…

Этимология слова «пельмень» уходит в такую тьму веков, в такие дебри, куда никакой Чжу Ди, император страны Мин, не то что телят не гонял, даже на джонке не плавал! А ведь именно при нем была составлена «Энциклопедии годов правления под девизом Юнлэ», в которой были освещены все достижения человечества, известные в Китае на то время. 11 тысяч томов, и ни одного упоминания о пельменях! А на Руси в то время князь Курбский, будучи на Урале, писал в Москву: «Пируем знатно туточи Захар с мукой бел (белой) менъ сотворил (обменял) у вогуличей на вино хлебное и мясо в нее заворативати… …бел менъ кушанье назвалося…». «Бел менъ» — отсюда и пошел наш русский «пельмень»!

И, кстати, в Китае нет «Пельменных». Там, конечно, продаются пельмени на улице, но по внешнему виду это наши «Останкинские». Единственное отличие — внутри китайского пельменя может оказаться все что угодно, от кузнечиков до жареных мух. А настоящие, аутентичные пельмени с мясом можно попробовать только на их родине — в России. Еще недавно можно было зайти в любую «Пельменную» любого российского города и увидеть в глубине кухонного зала тетю Машу в халате, которая играючи разрывает красно-белую пачку и бросает серую слипшуюся массу в кипящую воду. Сейчас «Пельменных» поубавилось, но сами пельмени никуда не делись — они есть в любом, даже в самом пафосном ресторане. Осталась и традиция поедания пельменей, обязательно под наш исконный напиток, под нашу музыку и под разговоры о политике. Так что это наш российский бренд. А китайские товарищи пусть гуляш у венгерских пастухов воруют, он больше на китайскую кухню похож, там тоже все подряд в котел кидается.

Так что нам, чтобы прекратить попытки воровства нашего достояния, надо срочно внести пельмени в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Там уже есть армянский лаваш, неаполитанская пицца, вся мексиканская кухня, французы свой багет туда судорожно засовывают. А это, между прочим, простая булка! И мексиканскую кухню я на Казанском вокзале ел недавно — гуляш гуляшом, только перца много.

Мы, конечно, тоже не без греха. «Дом-2» у англичан, например, «позаимствовали». Но разве можно сравнивать «Дом-2» и пельмени?

Пусть все знают: пельмени не отдадим! Вот «Дом-2» пусть забирают. И цзяоцзы из него делают.

 

В рифму

КОРОНАВИРУСНОЕ

Смотрю в окно, вздыхая горько: эх!

Настали времена ну просто жуть!

Когда-то в жизни мог чихать на всех,

Теперь боюсь тихонько кашлянуть...

 

Ведущий рубрики Джангули Гвилава, e-mail: satira@mk.ru

Источник: www.mk.ru

Последние записи - Культура

самые читаемые новости

#Культура

Главный приз получил «Один день в Макондо» Егора ПерегудоваВосемнадцатая по счету (и последнее из мероприятий в ближайший месяц ввиду карантина) театральная премия «Гвоздь сезона» прогремела в ТЦ на
подробнее...

Как его звезды учились говорить по-советскиВ роли блокбастеров сейчас выпуски новостей, и на таком фоне сериальные страсти сильно теряют в драматизме. Тем не менее сериал про советских адвокатов
подробнее...

В кинотеатре «Аврора» презентовали фильм о многодетныхВ нарядном зале старейшего кинотеатра Санкт-Петербурга «Аврора» режиссёр Ашот Джазоян представил документальный фильм о петербургской многодетной
подробнее...

"Ребята хотели усилиться"29-летняя певица группировки "Ленинград" Флорида Чантурия временно войдет в состав группы Little Big, чтобы помочь музыкантам успешно выступить на конкурсе "Евровидение -
подробнее...

Российская группа стала популярнее всех участников «Евровидения»Менее чем за два месяца до финала «Евровидения» судьба трехдневного конкурсного веселья все еще в коронавирусном тумане. В то время как
подробнее...

В канун юбилея Владимир Девятов рассказал о трех роковых прыжках в своей жизниВ воскресенье свой юбилей празднует певец, обладатель титулов «Маэстро голос» и «Лучший народный голос России», артист,
подробнее...

Певца любили вожди, шахи и красавицыЖизнь и карьера Муслима Магомаева во многом напоминают захватывающий киносценарий. Вокруг персоны легендарного певца всегда ходило множество слухов, причем один
подробнее...

«Ее хотели тайно вывезти в Израиль»В среду в Замоскворецком суде дала показания обвиняемая по громкому делу о пропаже миллионов знаменитой советской актрисы Элины Быстрицкой. Концертный директор примы
подробнее...

Музыкальный конкурс ожидаемо отменили из-за коронавирусаЕвропейский вещательный союз (ЕВС) официально отменил «Евровидение 2020», которое должно было пройти в Роттердаме с 14 по 18 мая. «С глубоким
подробнее...

Американские киностудии, в частности Netflix и Disney, приостановили съемки всех проектов на фоне пандемии, сообщает Forbes.Кинокомпании пошли на такой шаг в качестве предупредительной меры на фоне
подробнее...

Кирилл Крок: «Несправедливо — с помпой отмечать 100-летие, зная, что на его родине дом погибает»16 марта Вахтанговский театр объявит о своем самом амбициозном и беспрецедентном проекте с точки зрения
подробнее...

Пермские ребята перепели композицию Uno российской группы Little Big, с которой она должна была поехать на «Евровидение».Текст был изменен на соответствующий актуальной повестке дня – о ситуации с
подробнее...

Кирилл Крок - о новых культурных реалиях борьбы с коронавирусомПонедельник, 16 марта, стал черным днем для всех театров — московских и федерального подчинения. Сегодня у руководства одни вопросы — как
подробнее...

«Культура — это то, что сохранит нас в истории либо растворит»«Вызывающе несвоевременный разговор» о культуре счастья завел на Северном культурном форуме в Сыктывкаре специальный представитель
подробнее...

Жестокие недетские игрыРежиссер Георгий Исаакян продолжает искать, экспериментировать, удивлять и ставить в Детском музыкальном театре имени Наталии Сац спектакли — оригинальные, странные, неожиданные
подробнее...

Спела "Мама-миа, пандемия" и спровоцировала волну критикиВ эпоху пандемии коронавируса каждый снимает стресс, уменьшает тревогу, как может. Например, популярная R&B-певица решила пошутить на тему
подробнее...

Память на фоне МосквыВ Москве открыли мемориальную доску Иосифу Кобзону. Работа скульптора Александра Рукавишникова появилась на здании Российской академии музыки им. Гнесиных, где Кобзон прослужил с
подробнее...

Актриса объяснила, почему пропадала из киноОна в одночасье стала знаменитой после премьеры кинофильма «Формула любви». О том, почему Елена в свое время предпочла кинокарьере театр, о своем долгом
подробнее...